| Descripció | Un curs participatiu des del primer moment. Un espai per gaudir, discutir, jugar i perdre la por a no entendre-hi de vins.
10 sessions participatives on tastarem vins, aprendrem a tenir criteri, trencarem mites i descobrirem per què el vi és molt més que una copa. És possible apuntar-se a sessions soltes contactant al correu elsimar@hotmail.com
Sessió 1- No m'agrada el vi... o això em pensava
Una primera copa pot canviar moltes coses. Aprendrem a identificar aromes,
sabors i estils sense tecnicismes ni postureig. Tast participatiu de 3 vins molt diferents entre si.
Sessió 2- El vi no neix a les ampolles
Què passa abans d'obrir una ampolla Raïm, persones, errors, decisions i molta
més improvisació del que sembla.
Compararem diferents elaboracions i entendrem per què dos vins poden ser
radicalment diferents.
Sessió 3- Catalunya dins d'una copa
Del mar a la muntanya, de la garnatxa fresca als vins més mediterranis. Una ruta
per Catalunya sense sortir de la taula.
Tastarem vins molt diferents mentre descobrim paisatges, clima i personalitat.
Sessió 4- Les zones que tothom coneix... i ningú explica bé
Rioja, Ribera, Jerez o Rias Baixas. Per què algunes regions tenen fama mundial i
altres continuen infravalorades?
Una sessió amb debat, comparacions i més d'una sorpresa a cegues.
Sessió 5:La volta al món en 5 copes
Poden assemblar-se un vi català i un sud-africà? El clima canvia tant el gust del
vi?
Viatjarem per diferents continents tastant estils inesperats i històries poc
conegudes.
Sessió 6- Et colarien un vi car?
El preu importa però no sempre com ens pensem. Farem un joc de tast per
descobrir si realment sabem diferenciar un gran vi d'un de senzill.
Una de les sessions més participatives i sorprenents del curs.
Sessió 7- Naturals, ecològics o simplement màrqueting?
El món del vi viu una revolució plena de debats, mites i etiquetes. Què és
realment un vi natural?
Tastarem diferents estils i parlarem sense filtres sobre modes, autenticitat i
gustos personals.
Sessió 8: Bombolles: festa, luxe o obsessió?
Per què ens fascinen tant els escumosos? Descobrirem com neixen les bombolles i per què cada estil té una personalitat pròpia.
Cava, Champagne i altres escumosos en una sessió fresca i molt social.
Sessió 9: El temps dins d'una ampolla
Hi ha vins que necessiten anys i d'altres que perden la gràcia esperant. Fusta,
criança i envelliment sense mites ni frases buides.
Compararem estils i descobrirem com el temps transforma el vi.
Sessió 10:Fake experts: la batall final
Una sessió per posar-ho tot en dubte. Tast a cegues, desafiaments absurds,
vins sorpresa i mites del món del vi.
Sabràs diferenciar un vi car? Detectar un expert fake? O acabaràs canviant
completament d'opinió?
sessions: 2 ,9 , 16 i 23 i 30 de novembre, 7, 14 i 21 de desembre de 2026
Professor: Conrad Johera
|
|---|